Yudhis kecil berteriak kegirangan. Sungai di dekat rumahnya sedang surut. Beberapa ekor ikan terperangkap di kubangan-kubangan kecil. Ia bersama teman-temannya bergegas mengambil ikan-ikan tersebut untuk kemudian dimasak bersama. “Manen ikan, kami menyebutnya saat itu,” kenangnya. Kenyataan hari ini berbanding terbalik dengan memori masa kecil Yudhis. Ia yang kini merupakan pegiat lingkungan memaparkan bagaimana plastik telah […]
Sambal Ulek Hampalam
Sambal Ulek Hampalam. Menu ini mempunyai keunikan dan kenangan tersendiri bagi Yudhis. Pasalnya, buah hampalam yang dipakai untuk pembuatan sambal ini tidak didapat dari proses menanam atau berkebun. Melainkan melalui proses meramban. Apa itu meramban? “Meramban itu mengambil tumbuhan yang sudah tumbuh secara alami,” sebutnya. Dahulu, Mamak biasa membawa pulang buah hampalam yang telah diambilnya […]